香港买鱼胶花胶

花胶的挑选，主要是看几层面，综合性一起考虑到。

1.种类：种类的区别有些是功效显著度的区别，有些是功效着重点的区别，例如，要补血补气气好一点的，能够挑选黄花胶或是赤嘴胶，要止咳化痰的，能够挑选安南胶，要健脾养胃的可以吃斗湖鱼胶这些。

2.新老用户：同一种花胶，越老的功效会就越好，老胶就非常容易消化吸收。并不是要哦们的老胶，只是老胶的蛋白相对分子质量小非常容易消化吸收，实际效果当然就好哦。

3.尺寸：同一种花胶，越大的就功效越好。

4.颜色：以材质清洁，无血筋淤血等物，透明色，颜色浅黄晶莹剔透者为宜。

5.干燥度：花胶越干就越好，购买花胶时能够放到灯光效果下照一照，若花胶呈透明色的，品质不错。环境湿度大的花胶色暗淡暗淡无光，乃至有的花胶在晾干时內部未晾干，一般是附近全透明，管理中心色调混浊，即是“滥情”，切勿挑选。時间越长，滥情一部分会发霉，浸发后会发臭，不能进餐。

6.公和母挑选：花胶有公和母之分，花胶公形如鞍子，肚身中间偏厚，而两侧较薄，身呈V字花纹,以材质牢固、厚身、干淡、呈橙黄色为宜，呈透明色状为佳品，烹饪后牢固筋道。花胶公比花胶母好些。

7.味道：高品质花胶闻之无腥味儿，无异味。烧煮后都没有腥味儿，并且可口、滑身，而不容易滑涓涓的为宜。

综合性这几层面来考虑到挑选好的花胶，谨记不必只考虑到在其中一方面，非常容易会欺诈哦。

"青瓜煮花胶

原材料：花胶、青瓜、鲜贝、肉馅、冬菜、小香葱、味精、鱼露、大骨汤、植物油

作法：

1、将青瓜削皮去子，切成棱形块，用沸水焯一下捞起来控干水份。

2、将发后的花胶切成块，用沸水焯一下捞起来控干水份，小香葱清洗切成段。

3、坐锅打火放进油，油烧倒进小香葱、肉馅爆锅，添加大骨汤、青瓜、花胶、冬菜、草菇、鲜贝、鱼露、味精，煸炒匀称就可以起锅。

功效：防衰老，养颜美容。"

"不一样级别的花胶功效有什么差别?

不一样级别的花胶产于不一样的淡水鱼，其营养元素和功效相距极大。比如黄花胶，其产于黄唇鱼，黄唇鱼全身上下都可以当药，其内脏是治咳嗽的灵丹妙药，鳞片对支气管炎、咽喉炎、裂唇有明显功效。鱼膘是医治女性产后血崩和久婚不孕症的灵丹妙药，对重症病人手术后身体恢复有显著实际效果。因此黄花胶、白花胶、鳘鱼胶等顶尖花胶的功效是一般花胶不可以类比的。"

"花胶如何保存

假如花胶自身制做得当、水分含量十足，要是放到阴凉的地方，留意避潮就可以了，听说花胶放数十年还可以，阵年花胶更升值。

但如买回去的花胶自身水分含量不够，就最好是放到0℃下列的电冰箱中，以防长虫、长霉。有的人会在花胶里放些八角，能具有除虫的功效。"