宝宝多大吃鱼胶

小孩五岁后能够刚开始服用鱼胶，可以益智类益脑，提升小宝宝的免疫能力，增强抵抗力。小孩子能够服用鱼胶粥或鱼胶瘦肉汤，更有利于小朋友对鱼胶营养成分的消化吸收，做到更强的实际效果。

孩子吃鱼胶的使用量

提议小孩子每日服用10克上下，每一个礼拜服用2~4次最佳。

由于小孩子的胃肠作用的娇嫩，应挑选一些胶原纤维并不是太深厚、较为非常容易消化和吸收的鱼胶，来给小孩开展一些营养补充。

鱼胶一般是性贫，不容易容易上火，因此 给孩子吃鱼胶，食物的配搭尽可能不必挑选肝火过重的食物去配搭，那样给孩子炖着吃，实际效果是最佳。

"要购买高品质鱼皮，关键从下边几层面下手：

1.种类

顶尖花胶按种类排行先后是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。纯正的黄花胶和白花胶，目前市面上非常少看到。鳘鱼胶按级别的高矮可分成金钱肚、搜索引擎蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山市、红鸡、赤嘴等。此外别的淡水鱼的花胶种类复杂，比如有北海市、斗湖、双芽、小金龙、鳗瞟等。

2.颜色

以材质清洁，无血筋淤血等物，透明色，颜色浅黄晶莹剔透者为宜。

3.尺寸、薄厚

同一类型的花胶块头越大、胶身越厚，其品质越好，说白了“十斤鱼一两胶”。由此可见一个几两重的花胶，鱼身就需要几十斤重。

花胶挑选

4.干燥度

花胶越干就越好，购买花胶时能够放到灯光效果下照一照，若花胶呈透明色的，品质不错。环境湿度大的花胶色暗淡暗淡无光，乃至有的花胶在晾干时內部未晾干，一般是附近全透明，管理中心颜色混浊，即是“滥情”，切勿挑选。時间越长，滥情一部分会发霉，浸发后会发臭，不能进餐。

5.公和母挑选

花胶有公和母之分，花胶公形如鞍子，肚身中间偏厚，而两侧较薄，身呈V字花纹,以材质牢固、厚身、干淡、呈橙黄色为宜，呈透明色状为佳品，烹饪后牢固筋道。对于“广肚乸”，则略圆而平整，形近波板，身呈纵纹或呈波浪形，质较薄，煲后可溶，口味过软身，价格亦较公划算。花胶公比花胶母好些。

6.味道

高品质花胶闻之无腥味儿，无异味。烧煮后都没有腥味儿，并且可口、滑身，而不容易滑涓涓的为宜。

7.年代

花胶的颜色愈深，则意味着它愈老旧。阵年花胶的益处是胶原纤维的浓度值減少，使营养元素更非常容易被身体消化吸收，更滋补养生。同质量的阵年花胶比新胶好些。"

"牛乳炖花胶的作法

原材料：鲜奶一支半;花胶数片;老冰糖适当。(就那么三样原材料，此外一提的是，老人一直提示，不能用高钙奶，就用最一般的鲜奶就可以。)

作法：

1、由于用的是白花胶，比较薄身，因此 不用提早泡开，应用以前，简易的拖拖水，一分钟上下，就已彻底软出来。把鲜奶倒进炖锅，将浸软的花胶煎出一小块，丢入鲜奶里;

2、放入炖锅，隔着隔水炖。炖的方式 ，一开始先火灾煮滚了水，随后开中文火600度上下，炖半小时，三十分钟以后，调到400火，温火，再次炖一个小时。。。烧煮合共一个半小时;

3.一个半小时以后，先不慌着喝，盖着外盖，再次焖个二十多三十分钟上下。这焖一焖的实际效果，胶原纤维能够出得更完全;

4.最终再揭盖子，倒进适当的老冰糖加温至融就可以食用。"