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燕窝到底是不是唾液
230 2020-09-20






是燕子的口水,但是不是普通燕子的口水,所以比较特殊。被人们食用的燕窝其实是由金丝燕分泌出来的唾液筑成的,当然这其中还会混合少量的羽毛等杂质。金丝燕的唾液中含有丰富的蛋白质,营养价值非常高,这也是燕窝之所以那么贵的原因。确切的说是金丝燕喉部腺体分泌的粘液,主要成分是蛋白质和燕窝酸。与空气接触后呈固态。并非唾液,唾液是帮助消化的。


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