整盏的燕窝一般炖煮好以后可以吃2-3次，一次吃不完可以放在保鲜瓶里保存（如果没有保鲜瓶放进冰箱保存时要记得盖好保鲜膜），一般来说最好在3-5天内食用完。成人每次食用燕窝的量是4-5克，不宜太多，多了身体不吸收也是浪费。一般品质好的燕窝的发头在6-8倍，发头在20倍的就不是燕窝了。要注意分辨。