由于燕窝是天然的食物，没有人能够确保燕窝的涨发率是多少，咱们普遍认为燕窝泡发后八倍左右分量都是正常规模。每盏燕窝都是独立个别，燕丝密度的不同，也使每盏燕窝的泡发率和泡发用的时长不同。即便是同一燕屋中，同一时期同一批的燕窝，泡发倍数仍是有所差异。好燕窝的涨发率尽管高，可是通过药水浸泡也能够使假燕窝的涨发率变高。所以辨别燕窝的好坏不只需泡发率。而通过双氧水浸泡的燕窝，泡发率根本都能够到达8倍以上，乃至9倍10倍以上，这个道理就跟药水泡海参是相同的。由于燕窝的营养价值和内部结构现已被药水损坏，所以再遇水泡发，则能敏捷胀大到必定倍数。所以又许多药水商家能够信誓旦旦确保燕窝的发头必定能到达十分高值，就好像刚出生的婴儿。