在燕窝专柜购买一般都不会有假，只是不管在哪买，我们都要掌握燕窝的辨别技巧，以免上当。

燕窝因其天然而珍贵、功效显著而被视为温补圣品，而国人最喜食用的燕窝在国内又鲜有量产。因此，在高需求的驱使下，很多不法商人开始用劣质原材料“制造”燕窝，来赚取暴利。美女们不妨学学如何识别真假燕窝。经过加工的假燕窝基本特征：浸泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有黏液；形状呈糊状或规则状；未煮即有蛋白腥味，煮后无蛋白腥味；煮后颜色白灰，对光照不透明；煮后膨胀至原来的倍数极小或极大。纯真燕窝的基本特征：单盏燕窝的重量约4～9克；浸泡水后的水无油渍亦无黏液；形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则；煮后有淡淡的蛋白腥味，颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。