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鸽子炖燕窝汤的做法
231 2020-09-30

食材明细

主料:乳鸽汤一碗                燕窝3克

辅料:盐适量                    枸杞6个

乳鸽燕窝汤的做法步骤

1、燕窝提前泡发一个晚上。

2、将杀好洗净的乳鸽放入盆中,用清水漂去血水后,下锅氽透待用。

3、把燕窝和鸽子汤放入炖盅内。

4、枸杞洗净加入炖盅内,隔水炖15分钟即可,撒盐调味。

功效:乳鸽性味甘、咸,平;功能大补气血,滋肾养阴,《食医心境》说它能“治消渴饮水不知足”。此汤用于血气不足,面色无华,肌肤不泽;或肺痨咳喘,肌肤粗糙,咳痰有血,形容憔悴;或病后气虚血亏之面色萎黄;或消渴等,是孕前的一款好食谱,燕窝补气润肺,鸽肉大补气血,两者相结合,色香味具备,是气血相符,美颜补虚的药膳,产妇亦可以经常食用。

注意:脾胃虚弱之大便溏泄;痰湿内盛之咳喘痰稀、感冒发热者不宜饮用。

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