燕窝主要产在印度尼西亚、马来西亚、泰国、缅甸、日本等沿海岛屿；我国福建、广东、海南岛也有分布，其中印尼燕窝站世界燕窝总产量的80%以上，马来西亚的产量紧跟其后。现在好多电商平台、朋友圈都在卖燕窝，个个宣传是进口的，家家都说保质保量，再看价格，悬殊数倍、乃至十倍以上。

辨别方法：

1、看 上等货外围齐整内如丝瓜络，燕盏明亮、羽绒较少，放大镜下可见细小羽毛。盏面疏密程度不一，因为在挑毛后会有空隙；

2、闻 燕窝有淡淡的蛋清味，气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货 ；

3、摸 一是摸其干度，手感干爽为好，二感受其质地，应硬脆，假燕窝质松脆易碎；　

4、烧 有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，味道如烧头发。