用料：燕窝、小米

方法/步骤

1、首先我们要准备好我们需要的食材，必不可少的当然是小米和燕窝，尤其注意燕窝的挑选，不要买到劣质的。

2、接下来是处理食材，先把小米淘洗几遍，再将干燕窝加纯净水泡发，时间较长三个小时以上

3、然后将泡开的燕窝仔细处理一下，将一些杂质去除，可能还有一些细小的毛，仔细一点挑出来

4、在接下来是将小米放到锅里进行熬制，水开之后，加入清理干净的燕窝继续熬制半小时左右

5、最后是等到燕窝熬制成透明的，就可以搅拌一下，出锅了，你也可以根据自己的喜好加点红枣