1、看颜色：真燕窝颜色有白色、黄色、红色，但由于燕窝是天然制品，其成品即使是白色也没有完全的洁白，多少有些许杂质或颜色分配不均的现象。

2、闻味道：真燕窝有一股独特的香味，但不是很浓烈，淡淡的蛋白味道。

3、看形状：真燕窝泡发后的形状应该为丝状结构，若是将其浸透后或在灯光下观看，真燕窝是半透明状的晶体样貌。