干燕窝的保存相对来说比较简单，因为它没有过水，所以是在燕窝买回来以后，把它按照每日的食用量撕成一条一条状。然后每的燕窝食用量分别用保鲜膜扎紧，包好。再把所有扎好的燕窝放进一个专门的乐扣保鲜盒里，放到冰箱中。把冰箱的温度调整到四度上下，不能高于五度，在这样的环境下，干燕窝可以保存大约两个月左右的时间。每次吃的时候，拿出每日的食用量来炖。炖出来的燕窝今天一定要全部吃掉，不允许再次回到冰箱中，那样干湿燕窝不仅容易串味，而且容易腐烂变质。