1、首先需要取适量的燕窝，然后放在冷水里面浸泡5个小时以上，一般建议头一天晚上就做好这方面的工作，第2天想做燕窝就能做燕窝，也不需要进行漫长的等待。

2、当燕窝完全张开之后，就可以看到里面有一些细小的杂毛，也有可能会出现一些杂质的问题，我们可以用小小的镊子来清理干净，这样才不会影响到后面的口感。

3、接着依然需要浸泡张开后的燕窝，在此之前需要换水，依然需要使用冷水，不需要使用热水，否则可能会影响到燕窝的口感。

4、最后加水要超过燕窝一厘米以上，然后隔水炖一个小时到一个半小时左右，可以根据个人的喜好加入冰糖或者枸杞等原料。