1、沥干水份：先把发过的燕窝捞出来，沥干水份。保存时不要带着水份一起保存，虽然泡发过的燕窝是湿的，但不要水份就不容易坏掉。

2、放入保鲜袋：沥干水份后再把燕窝放入干净的保鲜袋，这样看可以和外面的环境隔离。不可以直接把燕窝放在敞口碗里存放。

3、放入密封盒：如果没有保鲜袋，也可以把燕窝放入到密封中。比如像乐扣盒啊都是可以的，最好选用玻璃材质的密封盒。冷藏可保存3天。

4、然后再把分装好的燕窝放入冰箱的冷藏时里，随吃随拿。注意一点，放入冷藏保存的燕窝，最多只能保存3天，因为已经泡发了，不能保存太久。冷冻可保存1个月。

若是想要保存更长时间，可以把保鲜袋放入冰箱的冷冻时里，冷冻时温度低，可以保存一个月。

5、分合适的量的分装：不管是放冷藏时保存，还在冷冻时保存，在装燕窝时，就要多准备几个保鲜袋，一个保鲜袋装入一次量，每次吃的时候取出一袋即可。