冰糖雪梨川贝燕窝如此来制作：

原料：干燕窝一盏6克左右，冰糖3克，川贝适量，雪梨一只

做法：1、将干燕窝泡发4个小时，中途换水两次，用镊子挑去细毛和杂质，沥干备用；2、将川贝冲洗干净、浸泡半小时；3、将雪梨洗净去皮切块；4、将沥干的燕窝放入炖盅采用隔水炖20分钟，开盖加入切好的雪梨和川贝，继续炖10分钟即可

滋阴润燥：汤中燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用，雪梨清润生津，冰糖益气和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是为滋阴润燥之佳品。