如果觉得马上就要吃燕窝,我们可以将燕窝用清水浸泡2 -4小时，中间每隔半小时或1小时换- -次水，直到燕窝泡软、松散后即可。

燕窝浸透之后，放在网眼很小的过滤网内，- -边用水冲洗，- -边顺着纤维把燕窝撕成条状，比较容易冲去杂质，反复的多冲洗几次之后再捞起来。如果燕窝中的毛比较多，可以用一个较大较深的盆盛着燕窝,放在水龙头下面，开大水用力冲燕窝,燕窝深层的毛会被打上来，等燕窝沉下去后把水倒掉一半，就能把小毛滤去。

准备好一把镊子和- -小碗比较干净的水，用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来，并在干净的水中蘸一下， 将燕毛转移到水中去。由于有的小毛会含在丝里，换换水多冲洗两遍即可，也可以用镊子把燕毛和杂质挑干净。