用料：白燕盏一盏约15克、冰糖适量、纯净水300克、牛奶250ML

白燕盏两盏，泡入水中。

约6小时泡软后开始冲洗过滤，撕成丝状。挑毛继续泡发。

泡发12小时后，发头近9倍！准备好冰糖和水。

隔水炖约半小时，炖至起泡后备用。

喜欢喝热的，把牛奶烧开。

兑入炖好的冰糖燕窝中，即可食用。