燕窝不管和什么炖都是刚没过水就可以了。

燕窝瘦肉汤：

燕窝大部分都是做甜食为主，燕窝炖咸的也一样那么美味

燕窝瘦肉汤，润肺补血，养颜养颜，营养口感好，又不怕发胖。最简单的食材，也可以做出最暖心的味道[爱心]

用料:燕窝2盏          瘦肉200克        姜2片盐（或者鱼露）1克

燕窝瘦肉汤的做法 :

1:燕窝冷水泡发3个小时，把里面的细毛挑干净，撕成丝，继续泡发1个小时.

2:清洗后沥干水分.

3:瘦肉汆烫一下，放入炖锅.

4:加入燕窝和水，水要没过燕窝，隔水炖1.5个小时（因为这款是金丝燕，炖的时间要长一些，白燕盏的话一般是1个小时左右）.

5.炖好后出锅之前加点盐或者鱼露.