现在占据市场主流,大家更熟悉的屋燕,是由栖息在人工建立起来的燕屋的金丝燕筑成的,屋燕仍然保留了野外觅食的习惯,产出的燕窝营养成分上和洞燕的差别不是很大。这种燕屋最初是由印尼人发明的,建燕屋“养”燕经济效益非常好,燕窝也慢慢在马来普及开来,当地人修建燕屋欢迎金丝燕来居住,科学可持续地采摘燕窝,这种做法对金丝燕而言,其实是种保护。据不完全统计,光在印尼,大大小小的燕屋有数千个甚至上万个,且在逐年增加,全球燕窝的产量,具体数字很难说,但数量级一定是在“百吨“以上。