用料：燕窝 2盏、椰汁 1听

做法：

步骤1、加纯净水泡发6～8小时

步骤2、将泡发好的燕窝撕成条状，如有燕毛用镊子挑出，清理好放入炖盅

步骤3、加纯净水，没过燕窝多一点

步骤4、盖上盖子隔水炖

步骤5、大火水开后转小火炖45分钟

步骤6、关火，倒入椰汁，由于椰汁有甜味就不用加冰糖

步骤7、两盏燕窝可以盛出3小碗