原材料：燕窝，老冰糖，枸杞子 

作法： 

1、把燕窝用冷水冲一下，随后放到碗里侵泡，泡一个夜里。 

2、泡开好后，用力沿着纹路撕掉就可以，有的地区能够撕出去三层，乃至四层。 

3、发后的燕窝类似接近8倍的发头。 

4、把燕窝放到粉筛里用冷水冲30秒，随后装在炖锅里。 

5、随后把开水引入到炖锅中，黏稠水平随便，或是还能够换为牛乳、椰子汁或是其他饮品。放到气短的炒锅中，蒸40-60分钟。起锅前10分钟时，放进老冰糖，添加枸杞子。