一、食材：燕窝3-5克、山药适量。

做法：

1、燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。

2、山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。

3、燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水文火炖煮30-45分钟。

4、将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。

二、用料：燕窝、里脊肉

做法

1. 燕窝，里脊肉，胎菊，葛根片，玉竹，西洋参，鲜山药，料酒，盐；做法：燕窝泡2小时左右，化好里脊肉，切成瘦肉丁，加胎菊3朵，葛根片一小把，玉竹3段，西洋参几片，鲜山药若干，多加水。