自创鲜炖燕窝品牌，委托工厂贴牌代工，是较好的解决方法之一，首先你需要具备

1. 营业执照

2. 食品经营许可证

3. 商标（30类冰 糖燕窝）

然后带着善意出外考察，寻找好的代工厂，通过咨询了解、小试打样、确定品质、委托代工、设计瓶标和定制礼盒外包装。说简单点，你需要具备的条件包括：经营资质、产品货款、设计、礼盒定制，然后才是营销和销售。

可是，并不是每个人都具备以上所有条件，也不是每个人都需要自创品牌。

可能面对的问题：

1. 个人创业、微商团队、自媒体团队、朋友圈销售，有销售能力，但不具备经营资质；

2. 个体门店鲜炖，资质不齐全，有销售能力，但产品不合规，面临经营风险、食用风险； 3. 初创品牌，初始阶段没有稳定的销量，委托代加工批量生产，担心库存压力。

所以，相对于自创品牌委托代工，可能你更需要的是寻找好的产品，而不是注册一个品牌