在中国是北京质检总局。在燕窝的原产地的监督部门是兽医局，卫生部和质专检局。在马来西属亚除了兽医局，卫生部和质检局外，本地出口燕窝到中国的加工厂加工厂也必须符合中国质监局与马来西亚双方签署的协议标准，中国质监局会派官员到当地出口燕窝的加工厂质检，经过中国质检局审批的燕窝加工厂才可以把燕窝出口到中国。