炖后有毛不一定是假的。真燕窝毛没有挑干净也会出现这个情况。

燕窝挑毛方法：

1、泡发。将毛燕浸入清水中泡2-4小时。

2、修理底座。用小刀切掉底座不干净部分（有些底座出厂时已修理过，此步聚可省略）可以在毛燕刚刚泡上10分钟左右的时候做哦，那时毛燕还没有泡开，刚好有点软，清理底座会更方便些。

3、挑毛。用镊子将黏在燕丝上的绒毛取出，此时可另备一碗清水，将挑出的毛放放水中，以便小细毛从镊子上脱落，这时我们可以放点自己喜欢的音乐，边欣赏音乐，边挑毛，尽乐在其中。

4、浸洗。挑完毛的燕丝置于滤网内，将滤网浸在装满水的容器中轻轻晃动，以便绒毛顺着滤网洞漏掉。此步聚可多重复几次，我准备的碗小了点~~窝友们借鉴。

5、冲洗。将装有燕丝的容器置于流水下冲洗，在滤水时尽量用滤网接住燕丝，以免浪费哦~~小绒毛会顺着滤网洞漏掉滴。

6、再次挑毛。冲洗完的燕丝再次放入装有清水的碗中，进行二次挑毛，接着重复第四、第五步。

7、炖煮。将燕丝装入炖具中加水没过燕丝即可，加入喜欢的辅料进行炖具即可。

8、现在我们回头来看看毛燕中的小绒毛和杂质有多少了。

注意事项：用来挑毛的盘子和碗，最好用白色的，这样细小的绒毛很容易被发现，方便挑毛。