怀孕是特殊时期,吃的燕窝一定是要保证正品的。要在可信的渠道购买,一般是药房和专卖店。已经吃了的怀疑是假燕窝可以不吃了,做好产检看有没有不舒服的。
燕窝真假识别:
1) 看颜色: 燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄,有光泽;
2) 闻味道:刚从燕屋檐壁采下时,有一股天然木头夹杂的霉味,纯净水清洗后,有一股蛋清香味。假燕窝无味、人为增味,或有鱼腥味。
3) 看盏正面:纹理清晰,没有涂抹过的痕迹盏多多少少会有裂缝,不会密不透风;
4) 看盏背面底部:是否纹理清晰,有加过碎的痕迹;
5) 干净度:盏内有小量细毛,内部囊丝较少,燕角较细,太干净太多毛都不正常;
6) 看发头:发头指燕窝经过浸透煮制后,重量与干身时的倍数差异。影响发头大小的主要因素是含水量、及燕窝是否纯真。发头并不是越大越好,也非越小越好,最好的为6-8倍。假燕窝泡发后纹理不清,有结块;好燕窝泡发后丝丝分明,不结块。
7) 看整体:燕丝细而密,盏形大而厚身,手感干爽;
8) 看干度:好燕窝比较干、脆。
9) 炖上见功夫:好燕窝非常耐炖。