数据是最好的说明。近两年线上即食燕窝在天猫呈爆发式增长，2018年交易规模较2015年提升约6倍，且销售增速高于线上燕窝整体，2017年交易规模同比增速高达186%，2018年高速增长态势仍在保持。其中，85后和90后为消费主力，人数占比和金融贡献接近六成，足见即食燕窝消费市场潜力正在逐步释放。通过对即食燕窝主要购买渠道天猫平台消费数据的分析，发布会总结出了6个即食燕窝需求关键词：浓缩、无糖、鲜泡、送礼、鲜炖、零食。即食燕窝消费崛起，或为市场新兴机会点，线上燕窝市场规模逐年大幅度提升。从即食燕窝主要购买渠道天猫平台的消费数据来看，2016-2018年，即食燕窝在天猫平台销售占比从61%提升至84%。与很多人的想象或许有所不同，国人即食燕窝消费中国产品牌占主导，同时进口消费趋热。从即食燕窝消费的品牌特征来看，开瓶即食、当天炖煮、高度浓缩、无糖低卡，以及与美食跨界组CP成为主要趋势。