在安记海味的正规店买不会假的。

假燕窝特征：

1. 泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。

2. 状呈糊状或规则状。

3. 泡后发头很小。

4. 煮时有强烈的蛋白腥味。

5. 泡后无淡淡的蛋白腥味。

6. 有油炸气味或化学药水味。

7. 泡后颜色白灰，对光照不透明。