可能是变质了, 好的燕窝是不会有酸味的, 是一股淡淡的蛋白质的味道!即食燕窝属于罐头类食品，包装密封保质期长，所以很多人忽略了保存方法，室内温度高或者阳光直射都会缩短燕窝的保质期。所以无论即食燕窝是否开盖，都应该放置在冰箱的冷藏层或是保鲜格中，冷藏室温度低在2℃-8℃之间，既有保险的目的，燕窝中的水分又不会结冰，所以即食燕窝冷藏保存适宜。