即食燕窝一经上市便受到很大欢迎，一些黑心商家开始打市场主意，市面上出现很多造假燕窝，大家要特别注意辨别燕窝真假。市面上常见即食燕窝品牌有燕之家、燕思巢、盏记、珍颐慕燕等。以上都是比较常见的燕窝品牌，品质上也有一定保障，但一些劣质燕窝我们一定要懂得区别分辨。结构上来看，燕窝是丝状的，片块结构的不太像是真燕窝；纯正的燕窝在光线下看，不完全透明，是半透明状的，如有其它颜色则应该当心。一般即食燕窝泡开闻起来，有一股馨香，没有浓烈气味，气味是很特殊的，若有鱼腥味或油腻味道的燕窝产品需要警惕。即食燕窝泡开了，待其松软后取丝条拉扯，若发现弹性差，一拉就断应为假货，如果用手指揉搓，没有弹力就能搓成浆糊状也是假的。燕窝摸上去应该是干爽的，购买好的即食燕窝都应有溯源码，大家要关注溯源码。