燕窝属于性温类的滋补品，而银耳属于性平类的食材，所以燕窝可以和银耳一起炖没有问题。而燕窝的吃法很丰富，食用者可以根据自己需要进行搭配，虽然燕窝可以和银耳一起炖，但燕窝的营养成分里面已经包括银耳的营养物质了，所以燕窝可以和银耳一起炖是不会对身体产生不好影响的。所以，燕窝可以和银耳一起炖。

工具/原料：

燕窝6克、银耳10克、冰糖少许、红枣6个、枸杞少许。

方法/步骤：

1.将银耳用温水泡开，去蒂洗净。

2.将泡好的银耳和配料，红枣、枸杞、冰糖，放入电压力煲中，加入少许水，煲压约二十分钟，压好待用。

3.把燕窝用冷水浸泡1~3小时，以燕窝泡发开为主。

4.把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。

5.把燕窝和红枣加水放入炖盅，水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准。隔水蒸20~30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。

6.将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟盛出即可食用。