胆囊炎的病人可以吃燕窝，因为燕窝有益气补中而且还有治疗身体虚弱的功效。所以胆囊炎的患者是可以通过服用燕窝来补充身体的体能的。但是在服用燕窝的时候也要适量，因为胆囊炎的患者在服用一些补品的时候，也不要过多的服用，以免对胆囊造成影响。