1.将燕窝泡发后捞出，再把燕窝放入另一个容器内，加入适量的水。2.将燕窝放入锅中，炖上半个小时。3.在出锅前五分钟放入红枣和枸杞就可以了。湿燕窝与水的比例为1：4即可。炖煮燕窝的水不能放太多，否则不仅炖锅内容物容易溢出，而且最后炖出的燕窝不够粘稠，口感也不好；同时放水不能太少，除了容易巴锅甚至烧锅外，燕窝出来的效果也会过于干稠，建议大家炖煮燕窝，放水的比例参考上述标准为宜。