我们都知道雨季的燕窝品质是最好的，每年的9月至来年的4月，是雨季。因雨季雨量充沛，雨水充足，燕子的食物丰富，吐出来的粘液也特别丰富，筑出来的燕窝盏型完美、杂质少、洁净度高。燕子在9- -12月份筑的窝， 会在来年的1至4月份采收。

为什么雨季燕窝是最好的主要有以下几点原因:

1筑巢时间短，空气暴露时间少，颜色更加白皙。

2.雨季雨水充沛，金丝燕刚过换毛期，燕窝较为洁净。

3.雨季金丝燕觅食更容易，唾液系统活跃,建造的燕窝饱满厚实。

4.丰富的食物来源，使得燕窝唾液浓度及蛋白质含量更高。