我们都知道雨季的燕窝品质是最好的,每年的9月至来年的4月,是雨季。因雨季雨量充沛,雨水充足,燕子的食物丰富,吐出来的粘液也特别丰富,筑出来的燕窝盏型完美、杂质少、洁净度高。燕子在9- -12月份筑的窝, 会在来年的1至4月份采收。
为什么雨季燕窝是最好的主要有以下几点原因:
1筑巢时间短,空气暴露时间少,颜色更加白皙。
2.雨季雨水充沛,金丝燕刚过换毛期,燕窝较为洁净。
3.雨季金丝燕觅食更容易,唾液系统活跃,建造的燕窝饱满厚实。
4.丰富的食物来源,使得燕窝唾液浓度及蛋白质含量更高。