1.制造加工的区别。

鲜炖燕窝是由厨师和其他专业人士在无菌厨房直接烹制而成，包装时不添加任何配料，以延长保质期。速溶燕窝属于贮存时间长的产品，采用流化操作，按相应的配方比例生产，规模较大。

2.保质期的长短不同是吗？

鲜炖燕窝是在原生态条件下烹制而成，它们是在家里烹制的，所以20天的保质期就像鲜牛奶；即食燕窝一般有较长的保质期，根据工厂的执行标准，保质期一般为6-18个月。

3.存储环境

为了保证新鲜度和短保质期，鲜炖鸟巢需要存放在5-8℃的低温环境中进行冷藏，并在短时间内食用。速溶鸟巢，无论是包装的还是原材料的，都能有效地延长贮藏时间，并且可以像其他食物一样经常用于其他食物中，保质期内食用。

4.物流服务

物流配送服务取决于质量保证期。由于保质期和储存环境的差异，鲜炖燕窝需要冷链配送，配送时间有严格的要求。同一个城市需要24小时配送，而另一个港口需要顺丰冷链快速配送。此外，物流箱内还将安装冰盒和冰袋，以保证低温环境。准备好吃的鸟巢由常规物流公司运送，以确保货物不会受损。