用料：燕窝 3-5g、桃胶 5-8颗、皂角米 5-8颗、冰糖 适量、干桂花 2茶匙

方法/步骤：

燕窝、皂角米、桃胶放入清水中浸泡一晚。天热的话最好放进冰箱冷藏。

将泡发好的皂角米、桃胶、燕窝清洗后放入炖盅，2茶匙干桂花、水，隔水炖40分-1小时（喜欢比较Q弹的口感就少炖一会，软糯的多炖一会），出锅前10分钟放冰糖，待冰糖完全融化后出锅。

一碗营养美味的甜品完成！

吃上一口，Q弹爽滑，伴着淡淡的桂花香，满足。