材料：白醋1~2匙、海燕窝45g、水1800cc、林复振冬瓜糖块一块、水2000cc。

做法

1、使用林复振冬瓜糖块

2、准备45克海燕窝。

3、海燕窝45g稍微洗过，用剪刀稍微剪小。连同海燕窝和两匙白醋加入1800c.c热水小火煮40分钟，用细网滤掉海燕窝后，放到全凉凝结，凝结后会呈现半透明乳白色。浓缩冬瓜茶糖水：林复振冬瓜糖块一块，放入2000c.c.水煮至糖块溶化

4、过滤掉底层的冬瓜块

5、浓缩冬瓜茶糖水：过滤掉底层的冬瓜块，装瓶冰在冰箱。平常先做好浓缩冬瓜茶冰在冰箱，随时可再煮绿豆汤、爱玉、洋菜、银耳、或海燕窝的时候加入，做成各式甜品。

6、海燕窝凝结后会呈现半透明乳白色。取出切成细丁。

7、完成的海燕窝丁，及浓缩冬瓜茶。放在冰箱冰著。

8、取出要吃的分量，加入适量的浓缩冬瓜茶和冰水，就是简单的甜品了。