如果是猪皮什么做的，煮到后面肯定不是条状的。如果是刷胶的燕窝，只是含有胶，煮后是一样的真的煮出来根根分明，QQ的感觉，淡淡的鸡蛋白味道。燕窝炖煮后，条状物呈现的比价软绵。

炖燕窝做法如下：需要提前准备好的材料包括：燕窝 3盏、冰糖 20克、姜片 3片。

1、第一步将燕窝浸泡水中5小时。

2、浸泡好后用手撕开。

3、使用清水冲走杂物，清洗干净。

4、锅里放入适量的水。

5、燕窝，冰糖，生姜放入炖盅内。

6、水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅。

7、盖锅，大火炖2小时。

8、时间到后取出，燕窝会变的晶莹剔透，这样炖燕窝就完成了。