将燕盏放到碗中加入泡发1-2小时，将毛多的一边和毛少的一边分开，并将毛少的一边放置在干毛巾上，用镊子将粗的毛挑出，将毛较多的一边也放置在干毛巾上同样将粗毛挑出，把所有燕窝都放到漏子里面，用水冲洗，不断的晃动漏子，冲洗至水中没有细毛跟出时再将燕窝放置到干毛巾上，用镊子将少量可见的毛挑出即可食用了。