用料：燕窝、枸杞

做法：

⑴ 取一袋3克的燕窝，备好一个小碗

⑵把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝

⑶泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的

⑷把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性

⑸碗里重新加清水，没过燕窝一指的量

⑹ 一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟

⑺ 炖好出锅之前，加了几粒枸杞籽