当然可以吃的。在饮食疗法层面，中医药学觉得，鱼胶味甘性平、益气养血止血、补肾填精，能用它相互配合中医治疗类风湿性心脏疾病、脉管炎等;鱼胶具备补气补血、养容貌之作用，可用以气血两虚、神疲体倦、皮肤不泽、脸部皱纹者;鱼胶可助身体缓解疲劳，对手术患者的创口修复也是有一定协助。《本草纲目》有云：“鰾，止折伤血出不仅;鰾胶，烧存性，治妇女孕妇难产，产后风搐，破伤风针痉，止吐血，散淤血，退肿毒。”根据古书记述及民俗传统式工作经验，鱼胶具备不错的止血功效，对咳血、呕血、产后血崩等症有疗效显著的效应。产后服用鱼胶，有利于手术后身体恢复，并能推动分泌乳汁、调理血气、迅速修复身体机能，增加抵抗力。

坐月子鱼胶菜谱：

虫草花炖花胶原材料：鱼胶10-40g，虫草花20g，大枣5枚，西洋参片适量，冷水/纯奶约100-150ml，姜片适量，米酒适量，糖适量。作法：(1)鱼胶提早冷小水泡发。假如觉得较腥，就需要历经除腥流程。(2)除腥方式，将聚氨酯发泡好的花胶跟生姜片，米酒，一起放进开水锅中，煮五分钟，捞出，弃水。(3)将虫草花，大枣，枸杞子简易泡洗一下，预留。(4)将洗好的虫草花，大枣，枸杞子及其解决好的花胶放进合适的碗或是专业的煲汤器械中，倒进适量纯奶泡过原材料，放进水锅中，盖上外盖，随后小火慢炖2~3钟头上下。(5)炖好后，依据本人口感用糖调料就可以。

花胶的购买方式

1、种类

顶尖鱼皮按种类排行先后是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。纯正的黄花胶和白花胶,目前市面上非常少看到。鳘鱼胶按级别的高矮可分成金钱肚、搜索引擎蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山市、红鸡、赤嘴等。此外别的鱼种的鱼胶种类复杂,比如有北海市、斗湖、双芽、鸿运、鳗瞟等。

2、颜色

以材质清洁,无血筋淤血等物,透明色,颜色浅黄晶莹剔透者为宜。

3、尺寸、薄厚

同一类型的花胶块头越大、胶身越厚,其品质越好,说白了“十斤鱼一两胶”。由此可见一个几两重的花胶,鱼身就需要几十斤重。

4、干燥度

花胶越干越高,购买花胶时能够放到灯光效果下照一照,若花胶呈透明色的,品质不错。环境湿度大的花胶色暗淡暗淡无光,乃至有的花胶在晾干时內部未晾干,一般是附近全透明,管理中心色调混浊,即是“滥情”,切勿挑选。時间越长,滥情一部分会发霉,浸发后会发臭,不能进餐。

鱼胶最好是摄取量

鱼胶最重要的并并不是一次服用很多，仅仅周期性、适度锲而不舍服用，身体每天消化鱼胶营养元素的有效范围是15-20克正中间。平常护肤美容养生食疗，锲而不舍每天10-20克就比较适合，如果是怀孕期间，就可以适当提高。鱼胶烹煮后一次没有吃完的，可以密闭性好放进家用冰箱里冷藏存储，在一周内吃完就可以了。除此之外，平均气温比较冷的状况下，不必放家用冰箱也是可以的。