做月子鱼胶煲鸡汤比较好，滋补养生又美味可口。作法以下：

原材料：鱼胶两个、姜片、鸡翅和鸡腿各一个、盐。

1、鱼胶2个泡茶半小时。

2、鱼胶清洗，切割成一小块。

3、姜切条预留。

4、鸡脯肉清洗。

5、把鸡翅和鸡腿肉放炖锅里，上边放上鱼胶、姜片。

6、锅内放水炖5钟头。

7、炖好放盐调料就可以。

吃鱼胶有什么益处呢

1、补血补气鱼胶含有多种多样的蛋白质、纤维细胞等，食疗滋阴、健肾培精，令人迅速消除疲劳及对手术治疗病人伤口有帮助复完之效。

2、美容养颜含有多种多样的蛋白质、纤维细胞、磷质及蛋白质食物，女士看作养颜美容妙品。对身体各一部分均有滋补养生专业能力，无论街坊四邻均可食，是补而不燥之珍贵佳品。

3、治肾虚鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能冶疗肾虚频繁遗精及产后(产后食品行业)风痉。鱼胶含多种多样的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，壮阳补肾，健硕作用。腿酸无力，体质虚寒，最合适经常服食。

"鱼胶的泡发方式

一般买回来的鱼胶全是干货知识，在烹制前务必要浸发。我们可以用一个整洁的，较为大的器皿，将鱼胶先用冷水浸一夜，随后把鱼胶放进葱姜水里煮约20分钟，取下清洗泡入冷水里预留，随后再烧煮烹制就可以。

泡发方式一：

1、隔膜真空泵的不锈钢板深锅，添加6L清水后用大火烧开，歇火后马上放人干的鱼胶100G，盖好外盖，静放让水当然制冷;历经第一次焗水的鱼胶，看上去还很挺立的，这时候的鱼胶，早已有450G重了。

2、捞起来鱼胶，倒去第一次泡发用的水，把锅洗干净后再添加清水，从作法1的流程;

经历了第二次焗水，鱼胶显著更软了，这时候的鱼胶，早已类似600G了，类似是原先的6倍。

温暖小贴士：

1、浸泡期内，务必勤鱼缸换水，不然鱼胶会发出臭味;

2、泡发好的鱼胶沥去不必要的水分，用薄膜袋装起來放冰箱冷冻，可储存大半年的時间;

泡发方式二：

1、一般鱼胶用冷水浸留宿。

2、将鱼胶放入开水里约热内卢20分钟，歇火，焗至水晴和。取下再泡冷水，每日要鱼缸换水(切勿粘上肥油)。

3、鱼胶为胶原纤维极重之物，非常容易黐底，煲时须用竹笪铺底，防止烧糊。

4、煮用时运用姜、葱、油、盐、白酒起镬，放进水，待水滚，把鱼胶放入开水滚，约15分钟以除腥味儿。

5、鱼胶煲得时间长便会逐渐融化。

6、要鱼胶美味，最先煲好上汤，再放进鱼胶约20分钟便。"