适合女性坐月子的鱼胶首推赤嘴鳘鱼胶，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清，口味鲜美，女性不容易忌口。赤嘴鳘鱼胶也是目前女性坐月子食用最多的鱼胶。鱼胶蛋白质含量高达84.2%，并且绝大多数为生物分子胶原蛋白，这种蛋白质为是人体补充、合成蛋白质的重要原料。鱼胶中还含有多种维生素以及钙、铁、锌等众多微量元素，是相当珍贵的滋补食物，易吸收和利用，在提高免疫力、补血、止血、滋阴、润燥等方面都有着显著功效。