在现实生活当中，大多数的人在选择燕窝的时候，基本上都不会把它做清炖，也就是说我们肯定会搭配其他的一些调味品来共同烹饪燕窝，这样的话烹饪出来的燕窝既有口感也能够满足我们对营养的追求，但是很多人不知道燕窝用冰糖好还是石蜂糖好，毕竟大家在选择各种不同美味的时候，肯定也都有自己的一些想法。

       什么是石蜂糖？

       这种糖简单的来说是来自于马来西亚一种特有的糖类，也是马来西亚最常见的食品，在各大药店或者是自古药店都能够买得到，因为马来西亚本身就是常年高温的，所以说这种糖作为一种降肝火或者是止咳化痰的药物，特别受马来西亚人的欢迎。而且这种糖的功效也非常多。比如这种糖能够起到降血压的作用，能够舒缓肝气，甚至能够起到滋阴调味的作用。

       燕窝用冰糖好还是石蜂糖好？

       很多人在烹饪燕窝的时候，对于这样的一种产品，究竟要选择什么样的糖类来说比较好，其实在这一里要提醒大家的就是如果我们想要让燕窝更有营养价值的话，建议我们还是选择石蜂糖，因为这样的一种糖类本身就还有多种酵素，而且他们可以有转化酶或者是淀粉酶，甚至能够转化成多种不同的物质，所以大家可以适当考虑添加这种东西。但是如果家里没有这种糖类的话，就可以选择冰糖。