燕窝以其较高的营养成分备受大家的钟爱，可是，燕窝有假冒伪劣，选择须慎重，如今目前市面上的燕窝滥竽充数，有许多存有产品质量问题，用人眼不一定看得出。

　　要吃上又纯又好的燕窝，选择时的确要费一番时间呢!

　　许多 人对燕窝专业知识不足掌握，购买时非常容易深陷“错误观念”中来，表达担忧，为大伙儿小结出了一些好用小技巧，一定用得着的哟~

　　燕盏并不是营养成分最大

　　燕盏的价格对比燕碎要高于很多，许多人觉得这是由于燕盏的营养成分高许多 ，实际上它是一个错误观念。

　　燕盏、燕条、燕碎和燕饼自身的营养成分区别都并不大，关键区别是在工艺流程的耗损上。燕条、燕碎是碎的燕窝，燕饼是用燕碎碾成的。由于燕条等是用毛燕、草燕等的燕窝制成，清理全过程会非常复杂，因此在工艺流程上的确会耗损多一点，可是实际上区别不过多。

　　提议假如是自身吃，买燕条、燕碎反倒会更“抵”一点。

　　燕窝选择小技巧，喜欢燕窝的还记得要个人收藏!

　　“湿身”燕窝水份多

　　销售市场上带的非法生意人把燕窝弄得很湿，为此提升净重。有的燕窝尽管看起来划算，可是由于水份达到20%，事实上盈利更为高。并且水份高的燕窝不易储存，不放到电冰箱里非常容易发霉。因而，选择燕窝一定应选干一点的。

　　“白”并不等于“靓”

　　许多人觉得燕窝越白越整洁，越白就越好。医生介绍说，实际上它是一个错误观念。天然燕窝都含有淡黄色，并且色调浓淡不一，要是整洁残渣少就是说好燕窝，跟色调没有太大的关系。

　　如今有的非法生意人为顺从大家的爱好，用漂白剂方式解决燕窝，事实上对身体并不太好。还一些生意人以便提升净重，在燕窝上刷上木薯淀粉，或是干脆用木薯淀粉把燕碎黏在燕盏上。针对这样的事情，用小水泡能够 检测出去，由于侵泡后木薯淀粉会散了，水就会越来越混浊。

　　“发头”越大就越好

　　“发头”就是指燕窝自来水侵泡后净重的转变，一般来说好的燕窝侵泡前后左右净重能够 相距8倍之多。“发头”越大，最终能品尝到色香味俱全的燕窝越大，因此很关键。

　　这种小技巧是否好用又简易呢?

　　燕窝健康养生，幸福快乐一生。