冰糖燕窝中就放人们平常商场能够 购到的那类一粒一粒的小冰糖块就可以了。

　　炖燕窝何时放冰糖

　　有二种方式 ：把冰糖跟燕窝放到一起炖;燕窝先炖好，再加冰糖。

　　1、纯天然燕窝，纯天然二字很重要，我们在选购燕窝的情况下追求完美纯天然，为什么炖的情况下不追求完美纯天然呢?因此提议燕窝最好是独立炖!

　　2、为何加冰糖?许多盆友对炖燕窝得加冰糖的目地完全搞错了，加冰糖只以便调料罢了，并不是说加了冰糖的燕窝营养成分高些，作用更强。

　　这儿发布一个改进计划方案：

　　1、燕窝独立炖好;

　　2、冰糖熬出冰糖水;

　　3、起锅后的燕窝中倒进一点冰糖水，就可以服用。

　　一般家中炖煮燕窝会采用较为普遍的冰糖，或是炖煮进行后放蜂蜜调料，实际上挑选蜂蜜還是冰糖都并并不是最好的，并且也要留意蜂蜜不可以高溫生产加工如炖、煮等，由于那样会毁坏蜂蜜中的特异性成份，造成蜂蜜中营养成分成分减少，冰糖的难题取决于，其糖度过甜。

　　实际上石蜂糖最合适和燕窝配搭炖煮，石蜂糖是新加坡一种独有的糖原，选用了纯天然蜂糖以后添加黄菊花熬做成，做为糖原的一种，石蜂糖味儿甜甜的，较为口味淡，在各燕窝炖煮时，其口味淡的味儿，不容易看起来过度甜而遮住了燕窝以及他食物的味儿，因此变成了许多炖煮燕窝的挑选。