即食燕窝的以服用迅速而便捷，获得了大量年青消費人群的亲睐。但相对性于技巧燕窝，即食燕窝识别起來较为艰难，造成仿货泛滥成灾,许多 顾客深受其害。,那麼如何辨别燕窝的真伪呢?

　　在选购瓶装燕窝时，先轻轻摇晃瓶体，真燕窝能伴随着玻璃瓶的摇晃而摇晃，呈银色，且全透明、晶莹剔透、有延展性(轻拉会伸缩式)，液汁呈淡乳白色、浅黄色或淡棕色。通道后，口味芳香香甜。

　　除此之外，商品标志上的原产地、规范批件、出厂日期、保存期等是不是详细，都能够做为判断的根据。

　　迅速判断即食燕窝的优劣，分辨真假即食燕窝以后接下去便是判断即食燕窝的优劣了，能够立即用人眼观查瓶里的全透明物，如果是成丝状便是制成品不错即食燕窝，别的的便是制成品较次的燕窝。丝状越多意味着水果罐头里的燕窝成分越高，质量也就越好。此外还能够去评定下燕窝酸来判断所买的即食燕窝质量。另附如今目前市面上出現的假的罐装萃取燕窝有下列几类：

　　一、是用新加坡虫胶制成，其液體易造成淡棕色沉定;二、是以银耳(白木耳)假冒，呈块状，液體较粘稠，一般不容易摇晃;三、是用藻类胶加鱼片制成，外型能真假难辨，但口味差，无燕窝浓厚芳香味。