白木耳与燕窝营养价值

　　银耳即银耳

　　银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属细菌的子实体，[1]别称作银耳、银耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美誉。[2]银耳一般呈黄菊花状或鸡冠状，直徑5-10cm，绵软雪白，透明色，颇具延展性。[3]

　　银耳做为在我国传统式的食用菌菌种，历年来全是备受众多老百姓所钟爱的食材,在其中所带有的特异性成份-银耳含糖量具备独特的健康保健作用。

　　燕窝含有有燕窝酸、蛋白和水溶的蛋白及其糖分这些，在其中营养元素铁、钠、钾对推动身体魅力拥有 关键作用的。

　　另外多种多样碳水化合物针对食管癌咽喉癌、直肠癌肺癌等常有一定的抑止和匹敌的作用。

　　燕窝也有一定的抗病毒治疗的作用，另外也是有一定的清脑和降血压的作用，可以非常好的提高心血管的收拢能力另外也有一定的养阴润燥的作用。

　　也是有一定的益气的作用和提高免疫力的作用，推动发肓、养颜美容的作用。

　　燕窝中的燕窝酸也是遭受学术界权威专家的一致认同，觉得对胎宝宝的大脑发育，提升少年儿童免疫能力拥有 尤为重要的危害，科研还说明，燕窝中的燕窝酸成分是一般化学物质中燕窝酸成分的五十倍之上。

　　银耳燕窝羹的作用与作用

　　一、银耳燕窝羹祛毒养肝的作用作用

　　银耳燕窝羹熬水喝能够改进喉咙和口腔内部的发炎，还可以调养拉肚子等发炎病症。银耳燕窝羹吃起來是能够祛毒去火的，合适夏天或是在亚热带的情况下服用。银耳燕窝羹养肝作用优良，改进不太好的平衡膳食导致肝部损伤的难题，肝部损伤根据银耳燕窝羹修复，改进肝气不足的难题，修复身心健康。

　　二、银耳燕窝羹止咳润肺的作用作用

　　银耳燕窝羹可以养甘润肺，止咳润肺能力很好。假如要想干咳尽快地恢复，就必须滋润自身的肺脏，只能肺脏养好啦才可以止咳化痰。银耳燕窝羹除开能够润肺止咳外，生津止渴补阴的能力也非常好，配搭淮山药一起制成养生药膳能够降血糖。

　　三、银耳燕窝羹服用注意事项

　　银耳燕窝羹合适肺热，急性支气管炎的人服用，而过夜的的银耳汤会造成不太好的成份，因此银耳汤不适合留宿服用，非常容易出現中毒了难题的。

　　燕窝自古以来就是健康养生绝品，其宝贵水平自不必说。它的营养成分众所众所周知，可怎么做才可以维持最好的情况呢?就是炖，如何炖呢?

　　食物

　　燕窝一盏   老冰糖适当   银耳适当   枸杞子适当   红枣适当

　　方式 /流程

　　1，燕窝先用冷水侵泡2钟头，直到燕窝变软后，把它掰成丝。

　　2，掰成丝的全过程中，你能发觉燕窝中有一些小小残渣，它是很一切正常的，用医用镊子把它夹去就可以了，以后再用冷小水泡4个钟头。

　　3，银耳用温开水泡发，除掉根蒂一部分，掰成一小块。

　　4，炖锅放进，窝放水吞没燕窝，水位线高于燕窝一厘米，开炖。

　　5，一小时以后，添加银耳、枸杞子、红枣、老冰糖，再炖1小时，就可以了。

　　常见问题

　　撕燕窝时要沿着它的涨势撕。