燕窝为什么是白色的

　　最先，乳白色的燕窝指的便是白知燕窝，燕窝是金丝燕产的窝，刚採摘的燕窝是含有许多 残渣的,洗燕制造厂的每日任务便是除掉这种残渣,让燕窝服用起來更整洁,也更便捷。因此要经人工服务挑毛生产加工成制成品燕窝，因此，要是是纯天然燕窝的燕窝才算是最好是的，而不是越道白越好，假如碰到色调峨嵋的燕窝那就需要当心了，那就是一些非法店家以便提升燕窝的色香味俱全，将一些伪劣的原材料漂白剂生产加工成白燕获得最大的利润，目前市面上，北京同仁堂和福临门的燕窝用户评价都很好，在其中以福临门性价比高最大而名响业内，实际上，选择燕窝，好的燕窝，不论是哪儿产的，必须有很版高的水分含量，略微一折便会断。干值越高，越非常容易储放，放到阴凉的地方密封性储存不容易长霉，高品质的燕条发头一般在6倍之上，有的乃至能做到8~9倍，这要权看燕窝的品质、泡开時间及技术性等。而伪劣燕窝，因历经药液解决，或是历经上胶，使燕窝的材质被毁坏，不易泡开，泡开的发头较为小，有的乃至压根泡开不起來。

　　"普遍的假燕窝成份

　　1.藻类做成的假燕窝

　　目前市面上也有用藻类等物品制成的假燕窝。藻类做成的燕窝有浅浅的藻类味，颜色变黄有光泽度，沒有鸡蛋清味。可是现阶段有高仿奢侈品藻类做的假燕窝，历经漂白剂、晾干、水焯等一系列工艺流程最终难辨真假。这就只能借助有机化学检测来评定真假。

　　2.猪肉皮制成的假燕窝

　　猪肉皮制成的假燕窝，细心查询也许会看到猪毛等脏物;猪肉皮做的假燕窝含有人体脂肪的腥味儿，而沒有真燕窝的鸡蛋清味，浸泡后有油品浮面，煮出去其形白而混。

　　3.虫胶有机化学解决假燕窝

　　虫胶有机化学解决做的假燕窝，不管怎样浸水還是火炖，仍如生套胶也有少量冰醋酸味，用手指擦洗后会造成粘性。

　　4.建筑涂料燕窝

　　建筑涂料燕窝是在燕窝外抹一层胶，常见于燕盏。胶的原材料有：小麦面粉、生鸡蛋、胶粉、虫胶、面糊等，可使燕盏不容易破裂、也使本来疏松的燕盏纹路更为密不可分漂亮、还能够卡紧燕窝内水份，令燕窝表面舒爽，又数最多可提升燕盏的百分之三十的净重。历经点胶的燕窝在侵泡后会嗅到有机化学味儿。"

　　"白木耳燕窝炖雪蛤做法

　　用材：雪蛤3克，燕窝3克，白木耳3克，冰糖30克。

　　作法：

　　1、将燕窝、雪蛤、白木耳用温开水浸湿。

　　2、燕窝镊去燕毛掰成条形;雪蛤浸洗整洁，刮掉灰黑色残渣，切割成一小块白木耳掰成瓣状。

　　3、将燕窝、雪蛤、白木耳放入炖锅，加开水1碗，把炖锅盖上，隔水炖之。

　　4、待锅内沸水后，先用火灾炖三十分钟，后用低火炖1小时，增加冰糖后再用文火炖三十分钟就可以。

　　5、炖好取下，待温后服食。

　　作用：润肺美容养颜，滋阴养血去损。适用范围：喘气干咳嗽，阳阴出冷汗。

　　注解：雪蛤含多种多样原素、碳水化合物、油酸和酶等，能滋阴滋阴养血，益肾强精;银耳含糖原、碳酸盐、多种多样原素和多种营养元素，能滋养燥，益气补血;冰糖含很多糖原和多种多样营养元素，能益气，健脾养胃润肺止咳。

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