香港楼上燕窝价格表

佳品天盏：70至95盏一斤，价钱：HKD1440

供品官燕盏：80至105盏一斤，价钱：HKD1340

龙牙官燕盏：90至120盏一斤，价钱：HKD1280

龙牙白燕盏：100至130盏一斤，价钱：HKD1160

优选白燕盏：115至145盏一斤，价钱：HKD1060

一级白燕盏：130至165盏一斤，价钱：HKD808

"燕窝太贵么?价钱一般在是多少呢?

依据今年 一月的价格行情来看来，纯正的燕窝一克十几元到一百多元不一，必须看质量等级。

就燕窝的市场走势而言，其一克的花费一般在十几元到一百多元不一的都是有，价钱并不意味着着越贵就就越好，便宜点的便是假的。关键還是需看燕窝的货源供应商来源于和其质量等级等层面看来。

价钱层面的高矮主要是毛的一致性来标价的。在其中盏形详细的，少毛残渣也少的燕窝别名官燕，是最高品质的燕窝，营养成分也是最丰富多彩的。次之便是毛燕，归属于中等水平质量，毛比较多，解决起來也较为不便，平淡无奇。"

"放电冰箱储存能够放3—七天。

燕窝炖好后，在其中带有的蛋白、唾液酸等营养元素，全是病菌的最喜欢，如放到常温状态储存，非常容易遭到病菌的侵蚀，造成 燕窝腐烂变质霉变，尤其是添加了新鲜水果、冰糖等食物的燕窝，储存時间更短，提议炖好后，取当日服用的量后，就尽早倒进密闭性不错的密封罐，放进电冰箱3—7度的自然环境下冷冻起來，一般纯燕窝能够储存七天，添加了别的食物的燕窝大概储存三天上下。"

"青芒燕窝的作法一：

主要材料：干燕窝3g，青芒1/两个

调料：枸杞子1枚，纯蜂蜜1汤勺(15ml)，奶1汤勺(15ml)。

1.将干燕窝放到深碗中，用冷水侵泡五个钟头，燕窝里将会也有一些细微的毛茸，要将他们当心的除去。枸杞子用热小水泡发。

2.将发后的燕窝凉干水份，放进小炖锅中盖好外盖，低火煮制三十分钟，随后取下完全晾凉。

3.青芒削掉表皮，从正中间贴紧蟠桃核割开，再剁碎硬粒放进小盘子中。

4.将纯蜂蜜和奶放进小盘子中，与青芒硬粒混和匀称。

5.把青芒硬粒放进小碟中，上边放进燕窝，最终缀上枸杞子就可以。

青芒燕窝的作法二：

用材：青芒一个燕窝5克

调味品：纯蜂蜜6克鲜奶油20毫升水适量

1.燕窝用凉开水或矿泉水侵泡6钟头，期内鱼缸换水1-两次，浸发后除去清理残渣和细毛。随后将燕窝掰成细细的，如果是燕角尽可能撕掉成一片一片的

2.清理之后的燕窝用漏勺凉干水分

3.将燕窝所有放进清洗的炖锅内，添加矿泉水或凉开水泡过燕窝2厘米

4.将炖锅放进火锅内，锅中的水到炖锅的1/2处

5.大火烧开转文火隔水炖三十分钟，燕窝表层展现小量泡沫塑料，有点儿烧开、浓稠感和蛋香味儿，即是炖好的规范

6.青芒清洗削皮切小傅

7.将青芒丁倒进器皿，加入鲜奶油

8.再将纯蜂蜜淋在青芒上，将其翻拌

9.炖好的燕窝捞起来沥水，堆积在青芒丁上

10.枸杞子清洗整洁，凉开水侵泡开，将其装点在燕窝上，一道青芒燕窝甜点就搞好了，渐渐地享受吧

做菜方法

1、炖锅内剩下的水能够兑上冰糖水一起食用，也是很补的;

2、沒有鲜奶油还可以用牛乳替代，或是没放还可以;

3、燕窝泡开后，发头一般是原先的6-8倍，炖锅内的水不必放太满，燕窝在炖的全过程中会澎涨，过满得话会外溢，造成 奢侈浪费;

4、隔水炖不容易毁坏燕窝的营养成分成分，能够维持燕窝的原生态。"