燕窝有底座和无底座

无基座的贵，由于基座的占了份量，且基座的燕丝沒有自身的好。

什么叫燕窝基座?：基座是燕窝粘在崖壁或是燕屋木工板上的一部分。金丝燕建巢时以便令窝更坚固，一般 会在基座吐很多的唾沫，因而基座层次感也会偏硬。

燕屋会危害燕窝基座吗?：燕窝的基座等于金丝燕家里的“路基”，对燕窝有固定不动的功效。燕房间内构建顶梁，它是以便给小燕子生产制造出大量的做窝部位，而顶梁的材料有很多种多样，例如木材，石灰粉，泡沫塑料等。小燕子做窝与顶梁密不可分连接，在採摘时也会被一起取下。因为燕窝基座是燕窝与崖壁或木工板的对接处，因而刚採摘的燕窝基座上也会掺杂着一些木渣或碎石子，一些燕窝商以便美观大方，会剪去一部分的基座。

看基座就能鉴别优劣燕窝吗?：最先，我们要分清晰什么叫好的燕窝?大家广泛认为，好的燕盏务必“燕站”，即二只燕角能像螃蟹脚一样伸开，盏型完好无损，基座稳扎，站起有姿态，燕盏这般才可以算是上高品质燕盏。基座是鉴别燕盏原材料优劣的关键要素，却并并不是唯一的要素。要了解，一盏好的燕窝，基座，盏身，边缘，燕囊这些，都是决策一盏燕窝的优劣。好的燕窝是原料包含基座以内，全是十分整洁的，并且，基座泡开起來不容易比盏身差。一部分不太好的基座，才会被剪去，剪修成无基座和薄基座的燕窝，由于好的基座泡开起來，比盏身都好，那样谈何讨厌基座?厚基座、薄基座和粘碎基座?

▲毛燕原材料整洁度不一样

最初的毛燕基座原本就厚厚的，由于那就是燕窝载重位置。基座是藏不干净的东西的位置，而毛燕原材料整洁度不一样、每家挑毛厂加工工艺技巧不一样，生产加工出去的燕窝基座也就不一样。

▲原材料不一样选用的加工工艺也不一样

不是说有基座的便是粘燕碎的，要查验是不是纯天然的燕窝位置，是不是存有脏东西和有黏合铺平征兆。依照Summer的工作经验，燕窝基座一般能够大概分成下列几类状况：

1、当然基座(好的挑毛技艺+好的原材料)：要加工工艺非常好和原材料毛少，才可以不拆下来基座挑掉毛，像特轻毛燕+好的挑毛技巧，挑完毛后基座的囊丝能维持不会改变，保存了当然的厚基座。(如下图的当然基座)

2、定形基座(湿挑定形)：像定形湿挑的毛燕绝大多数底是卸下来清理挑毛再定回来的。(如下图的定形基座)

3、薄基座/无基座1(技巧平平无奇+毛过多)：一部分燕盏基座毛过多的毛燕，没法挑的，再再加技巧平平无奇，以便维持燕窝的色香味俱全，果断立即把囊丝剪修掉，就变成了薄基座或无基座燕窝。

4、薄基座/无基座2(追求完美美观大方有意剪修)：一部分店家追求完美薄基座、无基座燕窝，剪修加工工艺上非常解决掉燕盏的基座。

5、补碎粘碎基座(补燕碎/补别的化学物质)：此外也有一种便是常说的补碎：将市场价不太高的燕碎糊退浆再补助究竟座上边去，变为厚基座，这类还算作好的，这类实质上还算得上燕窝。而一些欠佳店家乃至夹杂了木薯淀粉等物品，这类补碎的厚基座才算是很多人说白了不太好的厚基座。